Domaine TatsisAngel's Heart Negoska Dry Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Angel's Heart Negoska Dry Red du Domaine Tatsis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Angel's Heart Negoska Dry Red de Domaine Tatsis de la région de Macedonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Angel's Heart Negoska Dry Red du Domaine Tatsis de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Angel's Heart Negoska Dry Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angel's Heart Negoska Dry Red
Les accords mets et vins originaux avec le Angel's Heart Negoska Dry Red
Le Angel's Heart Negoska Dry Red du Domaine Tatsis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, couscous royal ou paupiettes de veau au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Angel's Heart Negoska Dry Red du Domaine Tatsis
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Angel's Heart Negoska Dry Red du Domaine Tatsis sont 2014, 2011, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Tatsis
Le Domaine Tatsis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Goumenissa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Goumenissa
La région viticole du Goumenissa se situe dans la région du Kilkis en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Tatsis et le Domaine Tatsis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Goumenissa sont les Xinomavro, Assyrtiko et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Goumenissa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits tropicaux ou gingembre et parfois aussi des arômes de citron, poire ou raisin.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
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