La région viticole du Mont-sur-Rolle se situe dans la région du La Côte en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine de Maison Blanche et le Domaine Les Merveilles y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mont-sur-Rolle sont les Chasselas, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mont-sur-Rolle révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, miel ou épices.
En bouche du Mont-sur-Rolle est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 47 domaines et châteaux dans la région du Mont-sur-Rolle, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mont-sur-Rolle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Originaire de l'Alsace, le Doral - ou Gewurztraminer d'Alsace - est un cépage blanc aromatique qui produit un vin distinctif aux arômes exotiques de fruits subtils. Avec ses fleurs blanches qui fleurissent en juillet, le Doral est très facilement identifiable. Le raisin a une peau épaisse, la couleur est jaune-or, et est généralement sélectionnée avec une intensité moyenne. Les raisins sont très sucrés, avec des notes de miel, d'agrumes, d'ananas et de poivre blanc, qui sont soutenues par des touches de genièvre et de gingembre. Le Doral est le cépage le plus célèbre de l'Alsace, et est réputé pour produire des vins puissants et d'une grande finesse. Les vins Doral sont caractérisés par une riche palette aromatique et une agréable douceur. Tandis qu’ils sont assez riches pour être servis sur son propre, ils sont généralement associés à des plats épicés aux saveurs orientales, tels que le curry, la coriandre et les herbes. Ils sont aussi les vins idéaux pour accompagner des fromages forts tels que le comté, le bleu et le gorgonzola, en raison de leur puissance aromatique et de leur rondeur.
Les vins de la région de Mont-sur-Rolle s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes d'omelette aux violets, poisson jaune ou soupe à la courgette.
Au nez de la région de Mont-sur-Rolle révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou miel. En bouche de la région de Mont-sur-Rolle est un vin avec une belle fraicheur.
Vous le savez peut-être (ou pas encore) mais je suis vice-présidente de l’association Women do wine. Les adhérentes rêvaient d’organiser une journée pour venir à la rencontre des femmes du vin. Une campagne de crowdfunding a été lancée. Nous avons besoin de vous pour que ce rêve devienne réalité ! QUI SOMMES NOUS ? Women do Wine, est une association internationale de femmes du vin qui regroupe plusieurs centaines de membres dans 11 ...
L’ancien champion du monde de cyclisme sur piste Thomas Boudat (1) a disputé la dernière course de sa carrière professionnelle lors des Jeux olympiques le 10 août. Une course ratée en finale de l’Américaine avec son binôme Benjamin Thomas. Le rêve olympique du trentenaire s’est évaporé ce jour-là. « Une grosse déception sportive et humaine », concède Thomas Boudat ...
DANS TES DENTS/GUILLAUME DENAUD POUR M LE MAGAZINE DU MONDE NEIPA Brassin Estival, Brasserie artisanale Ratz (Lot) Cette bière confirme son accent du Sud-Ouest grâce à une explosion de saveurs franchement exubérantes, noix de coco et mangue notamment. Et sa texture onctueuse la rend irrésistible. Pour preuve : produite depuis deux ans, cette bière représente déjà 10 % de la production globale de la brasserie. 2,10 € les 33 cl. biereratz.fr Paris IPA, brasserie Demory (Seine-Saint-Denis) Dans une ...
