L'arôme d'amandes toastées dans le vin de Colombia
Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme d'amandes toastées lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Colombia
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Château Croix de Labrie
Lorsque j’ai commencé à écrire dans les années 2000 sur les vins de Bordeaux, j’avais été interpellée par ce terme de « vins de garage », nés 10 ans plus tôt. Ayant fréquenté la table mémorable de Murielle et Jean-Luc Thunevin, lors d’un dîner, je posais la question qui me brûlait les lèvres, me sachant chez ces vignerons qui ont forgé le mythe de ces mêmes vins de garage par l’entremise de leur ami de jeunesse, un certain Alain Vauthier, qui propulsant Ausone dans la gal ...
Qu’est-ce que le passerillage dans le vin ?
Le passerillage : un séchage contrôlé des raisins Sommaire Le passerillage : un séchage contrôlé des raisins Qu’est-ce que le passerillage apporte aux vins ? Le monde du vin regorge de procédés fascinants, et le passerillage fait partie de ces techniques ancestrales qui révèlent la magie de la nature. Evoquée lors de la finale du concours du meilleurs sommelier d’Europe, cette méthode est conn ...
"Conditions indignes" de vendangeurs en Bourgogne : du sursis pour des recruteurs
Des vendangeurs roumains logés dans un camp de fortune Sommaire Des vendangeurs roumains logés dans un camp de fortune Des prestataires pointés du doigt Le couple, prestataire de services pour certains des plus grands domaines bourguignons, ont été reconnus coupables de « traite d’êtres humains » et « soumission de personnes vulnérables à des conditions d’hébergement indignes ». « Je trouve cette condamnation complè ...