L'arôme de balsamique dans le vin de Felso Magyarorszag

Découvrez les vins de Felso Magyarorszag révélant l'arôme de balsamique lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes de Felso Magyarorszag

La région viticole du Felso Magyarorszag en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Dunavar et le Domaine Dunavar y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Felso Magyarorszag sont les Merlot, Muscat Ottonel et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Felso Magyarorszag révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Felso Magyarorszag, produisant 34 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Felso Magyarorszag s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Actualités des arômes du vin

Citran 2020, le concentré de finesse et puissance

Elégant, complexe et parfaitement équilibré, Château Citran 2020 se dévoile dans un excellent millésime tout en finesse et marqué par la gourmandise, signature de ce Haut-Médoc.   Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (40%) et Cabernet Franc (15%), Château Citran 2020 s’illustre par une belle matière, de la complexité et de l’élégance. Le Château Citran&nb ...

Un dégustateur heureux

Je vous avais parlé du Crozes-Hermitage rouge 2019 de Laurent Habrard lorsque nous l’avions référencé. J’avais adoré. J’étais donc curieux de goûter le 2020. Il est assez différent, pour tout dire : plus de couleur, de concentration, moins de floral. Mais c’est peut-être encore plus bluffant d’avoir un équilibre assez parfait avec une matière plus mûre. D’autant que comme le précédent, il est sans sulfites ajoutés. Certainement l’un des plus beaux « vins ...

Quel vin servir pour accompagner un foie de veau ?

Quel vin boire avec un foie de veau ? Riche en vitamines et en sels minéraux (fer et zinc notamment), peu calorique, cet abat rouge est plébiscité par les chefs. La cuisson est primordiale pour percevoir sa texture savoureuse et moelleuse : rosé à cœur me semble la meilleure façon de l’apprécier. Côté cuisine, les recettes sont diverses. Les sauces aigres-douces sont les plus utilisées, mais les variantes sont ...