L'arôme de châtaigne dans le vin de Rioja
Découvrez les vins de Rioja révélant l'arôme de châtaigne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Outre le Tempranillo et le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo (Carignan) sont également utilisés dans les vins rouges de la Rioja. Quelques entreprises vinicoles, notamment Marqués de Riscal, utilisent de petites quantités de Cabernet Sauvignon. Les raisins blancs sont beaucoup moins plantés. En 2017, la superficie du vignoble a été enregistrée à 64 215 hectares (158 679 acres).
91 % sont plantés en cépages rouges. La production certifiée de vin a dépassé 250 millions de litres (66 millions de gallons américains). La région viticole de Rioja se trouve principalement dans la région administrative de La Rioja, traversée par le fleuve Rio Oja. Toutefois, ses vignobles les plus septentrionaux sont situés dans les régions voisines de Navarre et de Pais Vasco (Pays basque).
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
[L’avent du vin N°6] : Les coffrets gourmands de Noël
Notre 6ème idée de cadeau du calendrier de l’avent rime avec gourmand ! Dans des paniers garnis de vins et de produits locaux, offrez douceur et gastronomie à vos proches pour ces fêtes de fin d’année. Avec ce cadeau, vous serez certain de ne décevoir personne ! Jaillance et son panier drômois La coopérative de vignerons producteurs de Clairette de Die rassemble autour d’elle des confrères et voisins, fabricants de spécialités locales bio et responsables comme eux, pour nous mitonner un co ...
Domaine des Fontnobles 2019, fruité et épicé
Gorgé de soleil, ce Domaine des Fontnobles 2019 est un Vacqueyras dense et riche. Ses arômes complexes, ses tanins fondus, sa belle longueur en fait un vin gourmand très appréciable. C’est un joli rapport qualité prix, facile à accorder à de nombreux plats. Puissant mais sans excès, le Domaine de Fontnobles 2019 est un vin élégant, un Vacqueyras plein de délicatesse qui ravira les amateurs de Vallée d ...
Gan: La Cave des vins de Jurançon et le bourret
Avec le mois d’octobre, le travail dans les vignes s’intensifie. Les vendanges se font à la main à l’aide d’une épinette pour ramasser le raisin. Trois tries ont lieux à intervalles suivant la météo. Il faut que le raisin soit à maturité. Il est récolté à hauteur de 30% lors des premières vendanges pour faire du jurançon sec comme nous l’explique Bertrand Pédeflous directeur commercial de la Cave de Jurançon. Un peu plus tard, le raisin vendangé donnera le moelleux. Et enfin, les vendanges ...