L'arôme d'évolution (vieillissement) dans le vin de Center
Découvrez les vins de Center révélant l'arôme d'évolution (vieillissement) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Center
La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.
En bouche du Center est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Center, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Center s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de évolution (vieillissement) de Center ?
- MalbecDans 11% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- MerlotDans 10% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- Cabernet-sauvignonDans 9% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- TempranilloDans 7% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- Chenin blancDans 3% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- ViognierDans 2% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- NebbioloDans 2% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
- AlbarinoDans 1% des vins à l'arôme de évolution (vieillissement)
Actualités des arômes du vin
Aux Etats-Unis, le monde du vin fataliste face au probable retour des droits de douane
Une expérience douloureuse Sommaire Une expérience douloureuse Dans l’immédiat, les professionnels du vin aux Etats-Unis préfèrent attendre d’en savoir plus sur les intentions réelles du président élu. « On attend de connaître les détails, on espère qu’il y aura des exceptions sur les produits qui sont particulièrement essentiels pour les petites entreprises », souligne Ben Aneff, présiden ...
1330e émission – Leslie Serrero et Jérôme Bernatas – 17/11/2024
DIMANCHE 17 NOVEMBRE 2024 Leslie Serrero – Casa Komos Brands Group Fondé en 2019 par deux entrepreneurs américains, Casa Komos Brands Group cible le marché des spiritueux haut de gamme. Tequila Komos, l’une des marques du groupe Casa Komos Brands Group, a enregistré la plus forte croissance mondiale sur le segment premium. Luxueuse et raffinée, cette tequila bénéficie d’une double origine : le Mexique, berceau de la tequila et la France, patrie du vin. Une particularité qui élève incontest ...
Élection de Donald Trump aux États-Unis : la filière vin française tremble
Engager un dialogue transatlantique dès maintenant Sommaire Engager un dialogue transatlantique dès maintenant L’élection de Donald Trump : quels impacts sur les exportations françaises ? "Les États-Unis ne sont plus un eldorado depuis longtemps" En retrouvant son siège de président des Etats-Unis, le Républicain Donald Trump donne des sueurs froides à la filière viticole française qui garde un ...