L'arôme de goudron dans le vin d'Oregon
Découvrez les vins d'Oregon révélant l'arôme de goudron lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
La Californie compte plus de dix fois plus de superficie de vignobles que l'Oregon. Pourtant, au début du XXIe siècle, l'Oregon est considéré comme une région viticole de classe mondiale, notamment pour son Pinot noir. Le Pinot classique de l'Oregon a une Couleur rouge cerise profonde. Il offre des arômes de cerises noires, de Fraises">fraises en compote et un côté terreux.
Inédits il y a 50 ans, les pinots noirs de l'Oregon figurent aujourd'hui parmi les meilleurs vins américains. Ceux de la Willamette Valley sont particulièrement appréciés. Les meilleurs exemples sont remarquablement similaires à leurs équivalents bourguignons - une comparaison qui est sans doute cruciale pour leur succès continu. De la même manière qu'en Bourgogne, des AVA beaucoup plus petites se sont développées au sein de zones plus larges.
Ce cinquième cru classé en 1855, en Haut Médoc, propriété de Bernard Magrez, est devenu le lieu d’une expérimentation destinée à simuler les effets du changement climatique à l’horizon 2050. Il s’agit d’étudier l’adaptation de 84 cépages à de nouvelles conditions climatiques provoquées artificiellement. L’enjeu est de taille car les hivers sont de plus en plus doux, induisant des débourrements précoces et exposés aux gelées printanières. Les étés sont de plus en plus chauds et certains cépages t ...
Château de Poncié949 2019FleurieVin rougeVin du Beaujolais Note : 90/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : 949, un nouveau nom de la cuvée Pré Roi, se révèle timidement, sur les fruits du verger, la cerise fraîche, et le goudron. La bouche est ronde, gourmande, mais avec peu d’élan. Le mot du domaine : « Cuvée emblématique de notre domaine millénaire. 10 siècles d’histoire. » Lire auss ...
Lorsque j’avais dit à Henri Duporge que son 2018 avait des airs italianisants, il m’avait dit qu’il se trouvait que dans sa jeunesse, avant de reprendre le domaine familial, il avait vinifié en Toscane. Je n’irais pas jusqu’à dire que « tout s’explique », mais cette expérience ouvre certainement un champ des possibles qui amène à produire un vin bordelais … qui ne ressemble plus du tout à ce qu’on en attend. Ce Grand Geai 2019 est un ass ...