L'arôme de herbe dans le vin de Podkarpacie

Découvrez les vins de Podkarpacie révélant l'arôme de herbe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Vin bio : les limites derrière l'étiquette verte

En France, le marché des vins biologiques a connu une croissance fulgurante, multipliée par 4 en moins de 15 ans. L’Agriculture Biologique, qui repose essentiellement sur l’interdiction des produits issus de la chimie de synthèse, a séduit les consommateurs de vins tout en contribuant aux progrès de la viticulture. Mais le vin bio représente-t-il réellement un eldorado ? Quelles en sont les limites ? Des limites infligées par le réchauffement climatique Les situations de stress hydriqu ...

Quels vins boire avec les plats consistants de l’automne? Notre sélection de 4 bouteilles

Après l’été, ses salades, ses barbecues et ses rencontres sous les tonnelles, place aux journées plus frisquettes, aux nuits qui tombent plus tôt et au besoin de chaleur, y compris humaine. L’automne venu – et ce sera amplifié pendant l’hiver –, les assiettes sont plus consistantes. Histoire de se donner autant l’énergie que le moral. Des entrées et jusqu’aux desserts, il y en a pour tous les go&ucir ...

La Côte des Monts Damnés 2022, élégance et pureté

Parcellaire iconique de Sancerre, la Côte des Monts Damnés du Domaine Hubert Brochard se dévoile à travers un grand vin blanc complexe et subtil. Ce millésime 2022 est le premier produit depuis le rachat du domaine par la Maison Langlois Château, propriété du Groupe Bollinger.   La Côte des Monts Damnés 2022 est le fruit d’une très belle année pour la région. Prêt à boire, il peut auss ...