L'arôme de menthe dans le vin de Wallonie

Découvrez les vins de Wallonie révélant l'arôme de menthe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.

Actualités des arômes du vin

Quelles alternatives aux vins sans alcool ?

M. Albert Leroy n’apprécie pas les vins sans alcool à l’apéritif, il demande s’il existe des alternatives. La première est certainement le « mocktail ». Il est préparé avec des ingrédients frais (agrumes, menthe, gingembre…) et offre une expérience gustative presque similaire à un cocktail traditionnel. Dans cet ordre d’idée, les infusions de plantes, et pourquoi pas les thés glacés, peuvent être des alternatives savoureuses. Ils peuvent être personnalisés avec des fruits ...

Dry January : "Il est temps que je me reprenne en main"… Ils ont choisi de ne pas boire en janvier et nous expliquent pourquoi

Publié le 06/01/2025 à 16h47 Écrit par Sarah Rebouh copier le lien lien copié Le « Dry January », ou « Défi de janvier » se démocratise fortement en France. L’occasion pour toutes et tous d’expérimenter une période sans alcool et d’en mesurer les bienfaits. Nous avons interrogé des personnes qui ont sauté le pas et choisi de dire « non » à l’alcool en janvier. Témoignages. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société local ...

Domaines Weinbach et Albert Mann : deux traductions magistrales du Schlossberg

Bouger les lignes Sommaire Bouger les lignes Comme un jardin Regards croisés Sept variations sur le thème du Schlossberg Millésime 2019 Millésime 2014 Millésime 2008 Millésime 2006 Millésime 2007 Millésime 2004 Les amateurs de vins seraient bien inspirés de prendre exemple sur les cigognes en migrant périodiquement vers l’Alsace car cette terre riche d’une multitude de terroirs possède des crus d’excep ...