Vins issues du cépage Arneis de Roero
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Arneis en mono-cépage ou en assemblage de Roero
Plus d'information sur le cépage Arneis
Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole du Roero se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cascina Riveri et le Domaine Negro Angelo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Roero sont les Nebbiolo et Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roero révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits rouges ou anisé et parfois aussi des arômes d'eau de rose, camomille ou citron en poudre.
Quels sont les arômes typique du cépage Arneis ?
- PamplemoussePrésent dans 1% des Arneis
- MelonPrésent dans 1% des Arneis
- FloralPrésent dans 1% des Arneis
- AgrumesPrésent dans 1% des Arneis
- ÉpicesPrésent dans 1% des Arneis
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Arneis
- BoiséPrésent dans 1% des Arneis
- VégétalPrésent dans 1% des Arneis
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Arneis
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Arneis
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Arneis
- MielPrésent dans 1% des Arneis
- TropicalPrésent dans 1% des Arneis
- HerbePrésent dans 1% des Arneis
- AmandesPrésent dans 1% des Arneis
- PierrePrésent dans 1% des Arneis
- PoirePrésent dans 1% des Arneis
- CitronPrésent dans 1% des Arneis
- MinéralPrésent dans 1% des Arneis
- Pomme vertePrésent dans 1% des Arneis
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