Vins issues du cépage Baco noir de Hudson River Region
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Baco noir en mono-cépage ou en assemblage de Hudson River Region
Plus d'information sur le cépage Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Plus d'information sur la région de New York
La région viticole du Hudson River Region se situe dans la région en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Millbrook et le Warwick Valley Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hudson River Region sont les Cabernet franc, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hudson River Region révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
Quels sont les arômes typique du cépage Baco noir ?
- BoiséPrésent dans 3% des Baco noir
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Baco noir
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Baco noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Baco noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Baco noir
- VégétalPrésent dans 1% des Baco noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Baco noir
- FloralPrésent dans 1% des Baco noir
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