Vins issues du cépage Baco noir de Finger Lakes
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Baco noir en mono-cépage ou en assemblage de Finger Lakes
Plus d'information sur le cépage Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Plus d'information sur la région de New York
La région viticole du Finger Lakes se situe dans la région en New York aux Etat-Unis. Nous dénombrons actuellement 163 domaines et châteaux dans la région du Finger Lakes, produisant 1351 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Finger Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc.
Quels sont les arômes typique du cépage Baco noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Baco noir
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Baco noir
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Baco noir
- BoiséPrésent dans 5% des Baco noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Baco noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Baco noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Baco noir
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