Vins issues du cépage Bourboulenc de Saint-Chinian
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Bourboulenc en mono-cépage ou en assemblage de Saint-Chinian
Plus d'information sur le cépage Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
Quels sont les arômes typique du cépage Bourboulenc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Bourboulenc
- AgrumesPrésent dans 2% des Bourboulenc
- ChênePrésent dans 1% des Bourboulenc
- PêchePrésent dans 1% des Bourboulenc
- LimePrésent dans 1% des Bourboulenc
- AbricotPrésent dans 1% des Bourboulenc
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Bourboulenc
- BoiséPrésent dans 1% des Bourboulenc
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