Vins issues du cépage Brachetto de Chianti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Brachetto en mono-cépage ou en assemblage de Chianti
Plus d'information sur le cépage Brachetto
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Brachetto ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Brachetto
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Brachetto
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Brachetto
- BoiséPrésent dans 1% des Brachetto
- ÉpicesPrésent dans 1% des Brachetto
- AgrumesPrésent dans 1% des Brachetto
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Brachetto
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Brachetto
- FloralPrésent dans 1% des Brachetto
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Brachetto
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