Vins issues du cépage Cabernet franc de Curico Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Curico Valley
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Central Valley
La vallée du Curicó est une région viticole du centre du Chili, située à environ 185 km au sud de la capitale chilienne, Santiago. Elle est divisée en deux sous-régions : Teno au nord et la vallée de Lontue au sud. Le Curicó est connu pour ses vins de tous les jours, fiables et d'un bon rapport qualité-prix, notamment les rouges élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et les blancs à partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Les vignobles du Curicó sont plantés avec plus de variétés que partout ailleurs au Chili.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 8% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 7% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 6% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 3% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc