Vins issues du cépage Cabernet franc de Rapel Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Rapel Valley
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Central Valley
La vallée de Rapel est une grande région viticole de la vallée Centrale du Chili. Composée des vallées de Colchagua et de Cachapoal, la région produit environ un quart de tous les vins chiliens. Cette région chaude et sèche produit un large éventail de styles de vins, allant des vins de tous les jours à certains des vins les plus chers et les plus prestigieux du Chili. Le cabernet Sauvignon, la Syrah et le Carmenère sont les principaux cépages plantés ici.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 6% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 3% des Cabernet franc
- Chocolat noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CannebergePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CassisPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- RéglissePrésent dans 2% des Cabernet franc