Vins issues du cépage Cabernet franc d'Upper Galilee
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage d'Upper Galilee
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Galilee
La région viticole d'Upper Galilee se situe dans la région en Galilee en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Lueria et le Galil Mountain Winery (יקב הרי גליל) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Upper Galilee sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Upper Galilee révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou fruits (d'arbre fruitier).
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 14% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 11% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 11% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 4% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- GraphitePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CannebergePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet franc
- FraisesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet franc
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