Vins issues du cépage Cabernet franc en Slovénie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Slovénie
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur les vins de Slovénie
La Slovénie est un petit pays européen avec une longue histoire de production de vin. Cela n'est pas surprenant étant donné sa situation (limite) méditerranéenne entre les latitudes nord de 45 et 47 degrés, latitudes que se partagent Bordeaux, la Bourgogne et le nord du Rhône. Le pays est également bordé par quatre des pays producteurs de vin les plus anciens d'Europe : la Croatie au sud, la Hongrie à l'est, l'Autriche au nord et l'Italie à l'ouest. Malgré les troubles culturels et politiques qui ont assiégé les États des Balkans au cours du siècle dernier, la Slovénie a maintenu son industrie viticole, qui a été particulièrement florissante depuis que le pays a obtenu son indépendance de l'ex-Yougoslavie, en 1991.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 25% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 24% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 24% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 24% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 20% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 18% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 5% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 4% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 3% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 3% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 3% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Cabernet franc
- CèdrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 2% des Cabernet franc