Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon d'Yunnan
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage d'Yunnan
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région d'Yunnan
La région viticole d'Yunnan en Chine. Les caves et vignobles comme le Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) et le Domaine Shangri-La y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yunnan sont les Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yunnan révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou tomate et parfois aussi des arômes de menthe, cannelle ou fruit foncé.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- CerisePrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- VégétalPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- MenthePrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- CannellePrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- BoiséPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- CassisPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Poivron vertPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- PoivronPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- TomatePrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon