Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon d'Alentejo
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage d'Alentejo
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région d'Alentejano
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 54% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 47% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 42% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 40% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 40% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 35% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 20% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 18% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 17% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 15% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 15% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 15% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 14% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- PoivrePrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit foncéPrésent dans 11% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit noirPrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon