Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 82% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 74% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 68% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 68% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 67% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 61% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 43% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 29% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 27% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 23% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 21% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 21% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 20% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit noirPrésent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 18% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 18% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit foncéPrésent dans 16% des Cabernet-Sauvignon
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