Vins issues du cépage Caladoc au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Caladoc en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Caladoc
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Caladoc ?
- BoiséPrésent dans 12% des Caladoc
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Caladoc
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Caladoc
- ÉpicesPrésent dans 9% des Caladoc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Caladoc
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Caladoc
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Caladoc
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Caladoc
- AgrumesPrésent dans 3% des Caladoc
- FloralPrésent dans 3% des Caladoc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Caladoc
- VégétalPrésent dans 2% des Caladoc
- PierrePrésent dans 1% des Caladoc
- Cassis noirPrésent dans 1% des Caladoc
- CitronPrésent dans 1% des Caladoc
- ChocolatPrésent dans 1% des Caladoc
- ChampignonPrésent dans 1% des Caladoc
- GiroflePrésent dans 1% des Caladoc
- CassisPrésent dans 1% des Caladoc
- CaramelPrésent dans 1% des Caladoc