Vins issues du cépage Chardonnay en Nouvelle-Zélande - Page 3
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage en Nouvelle-Zélande
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur les vins de Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande est une nation insulaire isolée dans l'océan Pacifique, à environ mille kilomètres au sud-est de l'Australie. Elle se situe entre les latitudes 36°S et 45°S, ce qui en fait le pays producteur de vin le plus méridional du monde. La Nouvelle-Zélande compte dix grandes régions viticoles réparties entre les îles du Nord et du Sud, dont la plus importante est celle de Marlborough. La Nouvelle-Zélande produit une grande variété de vins, dont les plus connus sont les blancs piquants et Herbacés à base de Sauvignon blanc de Marlborough.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 95% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 92% des Chardonnay
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 87% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 86% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 80% des Chardonnay
- Minéral & terrePrésent dans 73% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 41% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 39% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 37% des Chardonnay
- BeurrePrésent dans 5% des Chardonnay
- FloralPrésent dans 4% des Chardonnay
- ChênePrésent dans 4% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 3% des Chardonnay
- TropicalPrésent dans 2% des Chardonnay
- VanillePrésent dans 2% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 2% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 2% des Chardonnay
- MelonPrésent dans 2% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Chardonnay
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Beaujolais : 70 bouteilles incontournables à moins de 25 euros
Beaujolais Après une série de millésimes comme 2018 ou 2020 à la puissance rhodanienne, voire sudiste, nous découvrons des 2021 dans lesquels friandise et fruit gourmand sont les maîtres-mots. Ce millésime aujourd’hui à la vente est d’esprit plus bourguignon, léger en alcool et acidulé, nous permettant de faire attendre en cave ses prédécesseurs. Les crus les plus dynamiques confirment leur niveau, C&o ...
L’Étoile Pied de Mont-Augy 2020 du Domaine de Montbourgeau
Domaine de MontbourgeauPied de Mont-Augy 2020AOC L’ÉtoileVin blancVin du Jura Note : 91 /100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : L’élevage se montre très respectueux du fruit dans la cuvée Pied de Mont-Augy 2020 ; le chardonnay issu de vieilles vignes offre sans détour de riches saveurs de poire et de noisette, avant de s’allonger vers une amertume marine. Le mot du domaine : « Le millésime 2020 a été ...
Accords mets et vins : un champagne extra-brut avec des calamars à la plancha
Les calamars grillés appellent un extra-brut Les calamars grillés appellent un extra-brut Notre accord : La cuisson à la plancha est l’une des plus saines qui existe. Les calamars sont ici à peine grillés et rehaussés de l’acidité des câpres et d’un trait de jus de citron vert. Il faut un champagne qui possède du répondant et une belle netteté, avec une finale tendue et saline. Cette cuvée parcel ...