Vins issues du cépage Chenin blanc de Central Coast
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage de Central Coast
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Californie
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- AgrumesPrésent dans 4% des Chenin blanc
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 3% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Chenin blanc
- ÉpicesPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Chenin blanc
- FloralPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Chenin blanc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Chenin blanc