Vins issues du cépage Colombard de Gascogne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Colombard en mono-cépage ou en assemblage de Gascogne
Plus d'information sur le cépage Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
Quels sont les arômes typique du cépage Colombard ?
- AgrumesPrésent dans 18% des Colombard
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 16% des Colombard
- AgrumePrésent dans 11% des Colombard
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Colombard
- Minéral & terrePrésent dans 8% des Colombard
- VégétalPrésent dans 8% des Colombard
- PommesPrésent dans 7% des Colombard
- AnanasPrésent dans 6% des Colombard
- LimePrésent dans 6% des Colombard
- PamplemoussePrésent dans 6% des Colombard
- CitronPrésent dans 6% des Colombard
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Colombard
- PêchePrésent dans 5% des Colombard
- PoirePrésent dans 5% des Colombard
- Pomme vertePrésent dans 4% des Colombard
- BoiséPrésent dans 3% des Colombard
- TropicalPrésent dans 3% des Colombard
- MelonPrésent dans 2% des Colombard
- Fruit de la passionPrésent dans 2% des Colombard
- MinéralPrésent dans 2% des Colombard
Actualités du cépage Colombard
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