Vins issues du cépage Dornfelder de Sussex
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Dornfelder en mono-cépage ou en assemblage de Sussex
Plus d'information sur le cépage Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Plus d'information sur la région d'England
La région viticole du Sussex se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Nyetimber et le Domaine Nyetimber y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sussex sont les Pinot noir, Chardonnay et Ortega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sussex révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sel ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de melon, noisette ou herbe.
Quels sont les arômes typique du cépage Dornfelder ?
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Dornfelder
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Dornfelder
- BoiséPrésent dans 3% des Dornfelder
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Dornfelder
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Dornfelder
- ÉpicesPrésent dans 2% des Dornfelder
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Dornfelder
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Dornfelder
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