Vins issues du cépage Mauzac en France - Page 4
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mauzac en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Mauzac ?
- BoiséPrésent dans 2% des Mauzac
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Mauzac
- AgrumesPrésent dans 2% des Mauzac
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Mauzac
- AgrumePrésent dans 1% des Mauzac
- MinéralPrésent dans 1% des Mauzac
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Mauzac
- FloralPrésent dans 1% des Mauzac
- Noisette grilléePrésent dans 1% des Mauzac
Actualités du cépage Mauzac
Château Martinolles, les expressions de Limoux par Jean-Claude Mas
C’est en appellation Limoux, au cœur de 130 hectares, de bois de champs, d’oliveries et de vignes que Jean-Claude Mas, inspiré par la qualité des vins effervescents italiens, élabore de fines bulles de Limoux mais aussi des vins tranquilles en rouge et en blanc. Sans cesse à la recherche de terroirs d’exception, c’est en 2011 que Jean-Claude Mas reprend le Château Martinolles situé à Saint-Hilaire, terre qui a v ...
Champagne et crémant : vins différents ?
Vous êtes-vous déjà posé cette fameuse question sans avoir osé la demander ? D’Or et de vins s’occupe de vous répondre afin d’éclaircir cette interrogation. Amateur ou expert de ces vins effervescents, vous avez sûrement dû remarquer le contraste lors d’une dégustation. Laissez nous vous dire, qu’une quantité de paramètres entrent en jeu et ce, avant le goût en bouche. Étroitement liés par leur histoire, le champagne ou le crémant, vous marquera à sa façon. Origine du champagne Le ch ...
Crémants : notre sélection de 88 belles bouteilles à prix abordables
Ambassadrices et spéciales Un crémant peut-il rivaliser avec un champagne ? Telle est la question inlassablement posée par les médias chaque année quelques semaines avant les fêtes. Car dans l’imaginaire collectif, l’effervescence d’un crémant reste indissociable de celle du champagne, un peu comme le rosé colle à la peau de la Provence. Pourtant, les crémants se distinguent de plus en plus du roi des eff ...