Vins issues du cépage Merlot de Nagano-ken
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Nagano-ken
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Nagano-ken
Junmai (saké pur) se traduit littéralement par "riz pur". Il s'agit d'une catégorie de saké de haute qualité, une boisson Alcoolisée à base de riz qui fait partie intégrante de la culture japonaise. Pour être classé dans la catégorie des sakés Junmai, la boisson doit être fabriquée uniquement avec du riz, de l'eau et du koji, la moisissure qui déclenche la Fermentation. Le saké peut être trouvé dans une variété de types et de styles, chacun ayant ses propres propriétés organoleptiques.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 12% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 10% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 7% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Merlot
- FloralPrésent dans 2% des Merlot