Vins issues du cépage Pecorino de Falerio
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pecorino en mono-cépage ou en assemblage de Falerio
Plus d'information sur le cépage Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Plus d'information sur la région des Marches
La région viticole du Falerio se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Velenosi y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Falerio sont les Pecorino, Chardonnay et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Falerio révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de paille, banane ou évolution (vieillissement).
Quels sont les arômes typique du cépage Pecorino ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 10% des Pecorino
- AgrumesPrésent dans 9% des Pecorino
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Pecorino
- BoiséPrésent dans 6% des Pecorino
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Pecorino
- VégétalPrésent dans 5% des Pecorino
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pecorino
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Pecorino
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pecorino
- FloralPrésent dans 3% des Pecorino
- ChênePrésent dans 2% des Pecorino
- PoirePrésent dans 2% des Pecorino
- FromagePrésent dans 1% des Pecorino
- BananePrésent dans 1% des Pecorino
- PaillePrésent dans 1% des Pecorino
- Zeste d'agrumePrésent dans 1% des Pecorino
- MelonPrésent dans 1% des Pecorino
- MielPrésent dans 1% des Pecorino
- Fruits à noyauPrésent dans 1% des Pecorino
- CerisePrésent dans 1% des Pecorino