Vins issues du cépage Phoenix de Gloucestershire
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Phoenix en mono-cépage ou en assemblage de Gloucestershire
Plus d'information sur le cépage Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Plus d'information sur la région d'England
La région viticole du Gloucestershire se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Three Choirs et le Domaine Three Choirs y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gloucestershire sont les Seyval blanc, Phoenix et Reichensteiner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gloucestershire révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Quels sont les arômes typique du cépage Phoenix ?
- VégétalPrésent dans 4% des Phoenix
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Phoenix
- AgrumesPrésent dans 4% des Phoenix
- FloralPrésent dans 4% des Phoenix
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Phoenix
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Phoenix
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Phoenix
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Phoenix