Vins issues du cépage Pinenc en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinenc en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Pinenc
Le Pinenc est un cépage ancien originaire de France et encore largement cultivé dans certaines régions du Languedoc, dont les coteaux du Minervois et du Cabardès. Pinenc est le nom donné aux différents clones issus du cépage Morrastel, présent depuis le XVe siècle dans ces régions méditerranéennes. Il est également connu sous le nom de Grenache blanc muté. On trouve beaucoup de synonymes pour ce cépage, en voie de modernisation, dont pinenc blanc, belinga blanc, morrastel blanc, mourtallon, belingas, verdot blanc, pinnecon blanc, pignou blanc, capellana et encore plus. Le Pinenc produit des vins secs ou légèrement sucrés à l'acidité modérée. Les raisins sont généralement petits, de couleur jaune pâle et produisent des vins blancs ayant une couleur jaune et des nuances vertes. Les arômes et les goûts sont frutés, typiquement fruités, avec du printemps et des fleurs, avec des touches de miel et une certaine noisette. Il donne une touche légèrement végétale, des notes de poivre rose, ainsi qu'une bouche crémeuse et une finale longue et équilibrée. Pinenc fournit généralement des vins offrant une bonne structure, de la complexité et la possibilité d'une évolution intéressante en cave On peut le trouver mélangé ou seul dans des cocktails oenologiques enrichissants pour les vins blancs, et on le retrouve souvent dans des vins aromatiques amateurs. On peut le trouver dans des apéritifs effervescents et effervescents, et il donne plus de vie aux digestifs. Quand il est vinifié seul, il atteint plus facilement des teneurs en sucre plus faibles, et on voit beaucoup de versions vinifiées seules, pour des vins plus exclusifs, nécessitant une fermentation spéciale et une approche presque spéciale.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinenc ?
- ChênePrésent dans 1% des Pinenc
- MûrePrésent dans 1% des Pinenc
- PoivrePrésent dans 1% des Pinenc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinenc
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Pinenc
- BoiséPrésent dans 1% des Pinenc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinenc
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Pinenc
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