Vins issues du cépage Pinot blanc en Ukraine
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Ukraine
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur les vins d'Ukraine
L'Ukraine est un grand pays d'Europe de l'Est (le deuxième plus grand du continent européen, après la Russie) qui borde la Pologne à l'ouest, la Russie à l'est et la mer Noire au sud. En 2014, le secteur viticole ukrainien était devenu un acteur important en Europe de l'Est. Mais cette année-là, la Crimée est passée sous le contrôle de la Russie. Il existe plusieurs petites régions viticoles dans le pays, qui contribuent à la production.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 4% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 3% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot blanc
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot blanc
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