Vins issues du cépage Pinot gris en Italie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage en Italie
Plus d'information sur le cépage Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Plus d'information sur les vins d'Italie
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?
- AgrumesPrésent dans 93% des Pinot gris
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 92% des Pinot gris
- Minéral & naturelPrésent dans 88% des Pinot gris
- Fermenté (levuré)Présent dans 75% des Pinot gris
- BoiséPrésent dans 66% des Pinot gris
- Fruits tropicauxPrésent dans 62% des Pinot gris
- VégétalPrésent dans 60% des Pinot gris
- Évolution (vieillissement)Présent dans 50% des Pinot gris
- ÉpicesPrésent dans 42% des Pinot gris
- FloralPrésent dans 37% des Pinot gris
- Fruits rougesPrésent dans 17% des Pinot gris
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Pinot gris
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot gris
- TropicalPrésent dans 2% des Pinot gris
- AgrumePrésent dans 2% des Pinot gris
- TerrePrésent dans 1% des Pinot gris
- AbricotPrésent dans 1% des Pinot gris
- CitronPrésent dans 1% des Pinot gris
- SelPrésent dans 1% des Pinot gris
- PierrePrésent dans 1% des Pinot gris
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