Vins issues du cépage Pinot noir de Vancouver Island
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Vancouver Island
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de British Columbia
La région viticole du Vancouver Island se situe dans la région en British Columbia au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Averill Creek et le Domaine Cherry Point Estate Wines y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vancouver Island sont les Pinot noir, Pinot gris et Maréchal Foch, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vancouver Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 2% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
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