Vins issues du cépage Pinot noir de British Columbia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de British Columbia
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 60% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 47% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 39% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 31% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 25% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 24% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 20% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 14% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 13% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 9% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot noir