Vins issues du cépage Pinot noir d'Aconcagua Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage d'Aconcagua Valley
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Aconcagua
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 16% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 14% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 13% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 11% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 5% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 2% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 2% des Pinot noir
- MûrePrésent dans 2% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 2% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 2% des Pinot noir
- GoudronPrésent dans 1% des Pinot noir
- FenouilPrésent dans 1% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
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