Vins issues du cépage Pinot noir de San Antonio Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de San Antonio Valley
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Aconcagua
La vallée de San Antonio est une petite région viticole du Chili, située près de la côte Pacifique, à 80 km à vol d'oiseau à l'ouest de la capitale, Santiago. Ajoutée relativement récemment au vignoble national chilien, la région se distingue par sa capacité à produire un Pinot Noir de qualité ainsi que des vins blancs de renommée internationale, notamment le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. La province qui a donné son nom à la vallée entoure la ville côtière de San Antonio, à 90 km à l'ouest du centre de Santiago et juste au sud de la vallée de Casablanca. Les vignobles s'étendent sur les collines ondulées qui caractérisent la région, souvent à moins de 32 km de l'océan Pacifique qui forme le bord ouest de San Antonio.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- BoiséPrésent dans 15% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 15% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 11% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 5% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 5% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 5% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 5% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 4% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 4% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 4% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 4% des Pinot noir
- FuméePrésent dans 4% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 3% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 3% des Pinot noir
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