Vins issues du cépage Pinot noir d'Asti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage d'Asti
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 3% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- MielPrésent dans 2% des Pinot noir
- PoirePrésent dans 2% des Pinot noir
- TropicalPrésent dans 2% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 1% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 1% des Pinot noir
- SaugePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
- AcaciaPrésent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
- OrangePrésent dans 1% des Pinot noir
- MelonPrésent dans 1% des Pinot noir