Vins issues du cépage Pinot noir d'Alta Langa
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage d'Alta Langa
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole d'Alta Langa se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Enrico Serafino et le Domaine Contratto y produisent principalement des vins effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alta Langa sont les Chardonnay, Pinot noir et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alta Langa révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, floral ou paille et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, biscuits ou poire.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 9% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 8% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 4% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 3% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 2% des Pinot noir
- CitronPrésent dans 1% des Pinot noir
- PierrePrésent dans 1% des Pinot noir
- BiscuitsPrésent dans 1% des Pinot noir
- LevurePrésent dans 1% des Pinot noir
- PoirePrésent dans 1% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 1% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 1% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 1% des Pinot noir
- BeurrePrésent dans 1% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 1% des Pinot noir
- MielPrésent dans 1% des Pinot noir
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