Vins issues du cépage Pinot noir au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- BoiséPrésent dans 57% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 56% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 50% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 45% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 43% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 41% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 34% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 25% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 21% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 17% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 17% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 13% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 12% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 12% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 12% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 11% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 11% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 11% des Pinot noir
- ChocolatPrésent dans 10% des Pinot noir