Vins issues du cépage Pinot noir de Porto
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Porto
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Duriense
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- BoiséPrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 1% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 1% des Pinot noir
- ChocolatPrésent dans 1% des Pinot noir
- RaisinPrésent dans 1% des Pinot noir