Vins issues du cépage Primitivo de Chianti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Primitivo en mono-cépage ou en assemblage de Chianti
Plus d'information sur le cépage Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Primitivo ?
- BoiséPrésent dans 3% des Primitivo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Primitivo
- ÉpicesPrésent dans 2% des Primitivo
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Primitivo
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Primitivo
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Primitivo
Actualités du cépage Primitivo
Fête de la musique : et si votre playlist vous indiquait quel vin boire ?
21 juin 1982 – 21 juin 2022. Pour les 40 ans de l’une des fêtes les plus populaires de France, les équipes d’Aveine (aérateur connecté) ont imaginé un outil pour vous proposer différents crus en fonction de vos goûts musicaux. Son nom ? Vinify by Aveine. Cela ne vous aura pas échappé, cette nouvelle édition de la fête de la musique a une saveur particulière. Jack Lang, ministre de la Culture en 1982 avait lancé l’idée que les amateurs de musique descendent dans la rue pendant une petite heure. I ...
Les vins français ont toujours la côte dans le monde
L’étude prospective menée par Sopexa auprès des professionnels du vin dans le monde tend à démontrer qu’ils vendent toujours des vins français et de plus en plus bios mais aussi de plus en plus challengés notamment par les Italiens. Sur tous les marchés, l’offre numérique ne cesse de se développer. Les gens du vin dans le monde semblent avoir retrouvé un bel optimisme. Ce sentiment ressort indéniablement de l’étude de prospective menée par Sopexa auprès d’un milliers de distributeurs et fourniss ...
La chronique du prof ! « Les tannins ou l’astringence » Expression et sémantique
EN PARTENARIAT AVEC MY VITIBOX – "C’est astringent ! " Voilà une expression que j’entends souvent lorsque je déguste avec des étudiants À voir aussi Cette semaine, l’équipe box vin de My Vitibox laisse Frédéric Vigroux continuer ses petites clarifications sémantiques et s’intéresse à l’astringence et aux tannins… Auteur et formateur spécialiste du vin à Paris chez Prodégustation, n&r ...