Vins issues du cépage Primitivo en Toscane
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Primitivo en mono-cépage ou en assemblage en Toscane
Plus d'information sur le cépage Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Quels sont les arômes typique du cépage Primitivo ?
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Primitivo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Primitivo
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Primitivo
- BoiséPrésent dans 6% des Primitivo
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Primitivo
- ÉpicesPrésent dans 5% des Primitivo
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Primitivo
- AgrumesPrésent dans 2% des Primitivo
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Primitivo
- JeuPrésent dans 1% des Primitivo
- Fruits à noyauPrésent dans 1% des Primitivo
- FiguePrésent dans 1% des Primitivo
- FromagePrésent dans 1% des Primitivo
- Figue sèchePrésent dans 1% des Primitivo
- CannellePrésent dans 1% des Primitivo
- GroseillePrésent dans 1% des Primitivo
- AmandesPrésent dans 1% des Primitivo
- CarameliséPrésent dans 1% des Primitivo
- PruneauxPrésent dans 1% des Primitivo
- TomatePrésent dans 1% des Primitivo