Vins issues du cépage Riesling de Central Otago
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Riesling en mono-cépage ou en assemblage de Central Otago
Plus d'information sur le cépage Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Plus d'information sur la région de South Island
La région viticole du Central Otago se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Amisfield et le Domaine Felton Road y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central Otago sont les Pinot noir, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central Otago révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise acide ou anis et parfois aussi des arômes de fraises mûres, tomate ou caramel.
Quels sont les arômes typique du cépage Riesling ?
- AgrumesPrésent dans 65% des Riesling
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 65% des Riesling
- Minéral & terrePrésent dans 60% des Riesling
- Fruits tropicauxPrésent dans 25% des Riesling
- Fermenté (levuré)Présent dans 24% des Riesling
- FloralPrésent dans 19% des Riesling
- VégétalPrésent dans 14% des Riesling
- BoiséPrésent dans 14% des Riesling
- Évolution (vieillissement)Présent dans 11% des Riesling
- ÉpicesPrésent dans 9% des Riesling
- AgrumePrésent dans 6% des Riesling
- LimePrésent dans 5% des Riesling
- CitronPrésent dans 4% des Riesling
- PommesPrésent dans 4% des Riesling
- MinéralPrésent dans 4% des Riesling
- MielPrésent dans 4% des Riesling
- FromagePrésent dans 4% des Riesling
- PierrePrésent dans 3% des Riesling
- Pomme vertePrésent dans 3% des Riesling
- AbricotPrésent dans 3% des Riesling
Actualités du cépage Riesling
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