Vins issues du cépage Roussanne de Côtes de Provence
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Roussanne en mono-cépage ou en assemblage de Côtes de Provence
Plus d'information sur le cépage Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Plus d'information sur la région de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
Quels sont les arômes typique du cépage Roussanne ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Roussanne
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Roussanne
- CrèmePrésent dans 1% des Roussanne
- ParfumPrésent dans 1% des Roussanne
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Roussanne
- AgrumesPrésent dans 1% des Roussanne
- ÉpicesPrésent dans 1% des Roussanne
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Roussanne
- BoiséPrésent dans 1% des Roussanne
- VégétalPrésent dans 1% des Roussanne
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Roussanne
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Roussanne
- MelonPrésent dans 1% des Roussanne
- MielPrésent dans 1% des Roussanne
- CitronPrésent dans 1% des Roussanne
- PamplemoussePrésent dans 1% des Roussanne
- AbricotPrésent dans 1% des Roussanne
- CannebergePrésent dans 1% des Roussanne
- FramboisePrésent dans 1% des Roussanne
- LavandePrésent dans 1% des Roussanne