Vins issues du cépage Sangiovese de Salento
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage de Salento
Plus d'information sur le cépage Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Plus d'information sur la région des Pouilles
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Sangiovese
- Fruits noirsPrésent dans 9% des Sangiovese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Sangiovese
- Minéral & terrePrésent dans 7% des Sangiovese
- BoiséPrésent dans 7% des Sangiovese
- ÉpicesPrésent dans 7% des Sangiovese
- PrunePrésent dans 4% des Sangiovese
- CerisePrésent dans 3% des Sangiovese
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Sangiovese
- VanillePrésent dans 2% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Sangiovese
- FraisesPrésent dans 2% des Sangiovese
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Sangiovese
- PoivrePrésent dans 2% des Sangiovese
- ChocolatPrésent dans 2% des Sangiovese
- VégétalPrésent dans 1% des Sangiovese
- MûrePrésent dans 1% des Sangiovese
- TerrePrésent dans 1% des Sangiovese
- FloralPrésent dans 1% des Sangiovese
- ChênePrésent dans 1% des Sangiovese
Actualités du cépage Sangiovese
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