Vins issues du cépage Sangiovese de Chianti - Page 9
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage de Chianti
Plus d'information sur le cépage Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?
- BoiséPrésent dans 30% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 29% des Sangiovese
- Minéral & terrePrésent dans 26% des Sangiovese
- ÉpicesPrésent dans 19% des Sangiovese
- Fruits noirsPrésent dans 19% des Sangiovese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 17% des Sangiovese
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Sangiovese
- ChênePrésent dans 4% des Sangiovese
- VégétalPrésent dans 4% des Sangiovese
- FloralPrésent dans 4% des Sangiovese
- CerisePrésent dans 3% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Sangiovese
- Cerise noirePrésent dans 2% des Sangiovese
- MûrePrésent dans 1% des Sangiovese
- FramboisePrésent dans 1% des Sangiovese
- FuméePrésent dans 1% des Sangiovese
- FraisesPrésent dans 1% des Sangiovese
- CuirPrésent dans 1% des Sangiovese
- PoivrePrésent dans 1% des Sangiovese
- FromagePrésent dans 1% des Sangiovese
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