Vins issues du cépage Sangiovese de Valpolicella
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage de Valpolicella
Plus d'information sur le cépage Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Plus d'information sur la région de Vénétie
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?
- Fruits noirsPrésent dans 7% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Sangiovese
- BoiséPrésent dans 6% des Sangiovese
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Sangiovese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Sangiovese
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Sangiovese
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Sangiovese
- ÉpicesPrésent dans 5% des Sangiovese
- VégétalPrésent dans 5% des Sangiovese
- FloralPrésent dans 4% des Sangiovese
- FromagePrésent dans 3% des Sangiovese
- RaisinPrésent dans 3% des Sangiovese
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Sangiovese
- TomatePrésent dans 3% des Sangiovese
- PruneauxPrésent dans 3% des Sangiovese
- CerisePrésent dans 3% des Sangiovese
- Fruit foncéPrésent dans 3% des Sangiovese
- CèdrePrésent dans 3% des Sangiovese
- ChampignonPrésent dans 3% des Sangiovese
- AgrumesPrésent dans 3% des Sangiovese
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