Vins issues du cépage Saperavi en Russie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage en Russie
Plus d'information sur le cépage Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur les vins de Russie
La Russie est le plus grand pays du monde, couvrant plus de 17 millions de kilomètres carrés (6,5 millions de miles carrés). Elle s'étend également sur 143 degrés de longitude (27-170°E) et 41 degrés de latitude (41-82°N). Seules les terres les plus méridionales du pays sont capables de supporter une viticulture de qualité. De nombreux vignobles russes sont situés près des frontières avec la Géorgie, l'Azerbaïdjan et l'Ukraine, entre la mer Noire et la mer Caspienne.
Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?
- Fruits noirsPrésent dans 35% des Saperavi
- Fruits rougesPrésent dans 34% des Saperavi
- BoiséPrésent dans 28% des Saperavi
- Évolution (vieillissement)Présent dans 23% des Saperavi
- Minéral & terrePrésent dans 20% des Saperavi
- ÉpicesPrésent dans 18% des Saperavi
- Fruits sechésPrésent dans 13% des Saperavi
- Fermenté (levuré)Présent dans 12% des Saperavi
- FloralPrésent dans 5% des Saperavi
- Cassis noirPrésent dans 3% des Saperavi
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Saperavi
- VégétalPrésent dans 3% des Saperavi
- AgrumesPrésent dans 3% des Saperavi
- CerisePrésent dans 3% des Saperavi
- VanillePrésent dans 2% des Saperavi
- TabacPrésent dans 2% des Saperavi
- PrunePrésent dans 2% des Saperavi
- PruneauxPrésent dans 2% des Saperavi
- MûrePrésent dans 2% des Saperavi
- Cerise noirePrésent dans 2% des Saperavi
Actualités du cépage Saperavi
Wine trip, les vins de Géorgie #1
<![CDATA[ Quel plaisir que de me replonger dans mes notes et mes jolies photos afin de revivre cette semaine inoubliable et de vous la faire partager. C’est parti pour un road trip autour du vin en Géorgie ! Avant de démarrer l’aventure, je vous conseille de lire l’article rédigé par mes soins pour un de mes clients (celui qui me prend pas mal de temps et qui fait que j’écris plus rarement ici, sorry !) consacré à la découverte des vins de Géorgie. Etape 1 : la région de Kartli. Apr ...
"L’avenir du vin moldave est en Europe"
« Traditionnellement, nous étions tournés vers la Russie » Sur les hauteurs d’un petit village moldave, Nicolae Tronciu scrute ses vignes et les bourgeons prêts à éclore. La guerre gronde dans l’Ukraine voisine, à une cinquantaine de kilomètres, mais lui a les yeux rivés vers l’Ouest. « Je vends principalement en Europe, surtout en Roumanie », explique cet agronome de formation, âgé de 71 ans, loin de l’a ...
LETTRE DE JANVIER 2022
RETOUR SUR LES NOUVEAUTES DE DECEMBRE 2021 ET JANVIER 2022 NEW WINES IN DECEMBER 2021 AND JANUARY 2022 Pierre Ménard L’allocation de Pierre Ménard est arrivée en cave. Une réussite! Lien vers l’article sur le blog La Varenne de Chanzé 2020 Rosetta MMX Laïka 2020 Clos des Mailles 2020 Le Quart des Noëls 2020 Coteaux du Layon Cosmos 2020 Accéder aux vins du domaine Ménard Julien MeyerMireille et ...