Vins issues du cépage Sylvaner en Italie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sylvaner en mono-cépage ou en assemblage en Italie
Plus d'information sur le cépage Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Plus d'information sur les vins d'Italie
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Quels sont les arômes typique du cépage Sylvaner ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 17% des Sylvaner
- Minéral & naturelPrésent dans 16% des Sylvaner
- AgrumesPrésent dans 14% des Sylvaner
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Sylvaner
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Sylvaner
- VégétalPrésent dans 8% des Sylvaner
- BoiséPrésent dans 7% des Sylvaner
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Sylvaner
- ÉpicesPrésent dans 5% des Sylvaner
- FloralPrésent dans 3% des Sylvaner
- MinéralPrésent dans 3% des Sylvaner
- AgrumePrésent dans 2% des Sylvaner
- PommesPrésent dans 2% des Sylvaner
- PêchePrésent dans 2% des Sylvaner
- FuméePrésent dans 1% des Sylvaner
- PamplemoussePrésent dans 1% des Sylvaner
- CitronPrésent dans 1% des Sylvaner
- MelonPrésent dans 1% des Sylvaner
- PoirePrésent dans 1% des Sylvaner
- AnanasPrésent dans 1% des Sylvaner